簡要描述:羥自由基清除能力測試盒羥自由基作用于體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸、脂類等生物分子,造成細胞結構和功能受損,進而導致體內(nèi)代謝紊亂引起疾病。
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測定意義
羥自由基作用于體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸、脂類等生物分子,造成細胞結構和功能受損,進而導致體內(nèi)代謝紊亂引起疾病。羥自由基清除能力是樣品抗氧化能力的重要指標之一,在抗氧化類保健品和藥品研究中得到廣泛應用。
測定原理:
H2O2/
Fe2+ 通過Fenton反應產(chǎn)生羥自由基,水楊酸能有效捕捉產(chǎn)生的羥自由基并與其反應生成有色物質(zhì)2,3-二羥基苯甲酸,在510nm處有大吸收峰,加入具有清除能力的物質(zhì)后,有色物質(zhì)便會減少,從而可以根據(jù)吸光值的數(shù)值判斷樣品清除羥自由基的能力。
自備實驗用品:
恒溫水浴鍋、酶標儀、96孔板和蒸餾水。
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