簡(jiǎn)要描述:半乳糖醛酸含量測(cè)試盒果膠是一類廣泛存在于植物細(xì)胞壁的初生壁和細(xì)胞中間片層的雜多糖。
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測(cè)定意義
果膠是一類廣泛存在于植物細(xì)胞壁的初生壁和細(xì)胞中間片層的雜多糖。半乳糖醛酸是果膠酸的組成單位,也是果膠的主要成分,存在于植物的粘液、樹(shù)膠和細(xì)菌多糖中。
測(cè)定原理
半乳糖醛酸在70℃下與濃硫酸反應(yīng)生成5-甲?;?2-呋喃甲酸,5-甲?;?2-呋喃甲酸與3,5-二甲基反應(yīng)產(chǎn)生有色物質(zhì),在450nm下有大吸光值。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器
天平、低溫離心機(jī)、分光光度計(jì)、1mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋、硫酸、蒸餾水。
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