植酸酶測試盒可見分光光度法
50 管/24 樣
注意:正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義
植酸酶(phytase)是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸(鹽)的一類酶的總稱,屬磷酸
單酯水解酶,它能將食品和飼料中植酸及其鹽轉化為可供有機體利用的有效磷,降低糞便中
的磷含量,減輕對環(huán)境的污染,改善營養(yǎng)成分的吸收和利用,因此具有極其廣泛的研究和應
用價值。
測定原理
植酸酶在一定溫度和 pH 值條件下,水解底物植酸鈉生成無機磷與肌醇衍生物,無機磷在酸
性環(huán)境中與鉬酸銨顯色劑反應生成藍色復合物,在 700nm 處有特征吸收峰,根據(jù) 700nm 處
吸光值變化可計算得植酸酶活性。
自備實驗用品及儀器
天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 mL 玻璃比色皿、恒溫水浴鍋,超聲溶解器,回旋
式振蕩器。
試劑組成和配制
提取液:液體 50mL×1 瓶,4℃保存。
緩沖液:液體 25mL×1 瓶,4℃保存。
試劑一:粉劑×1 瓶,4℃保存,臨用前加緩沖液 10mL 配制,現(xiàn)用現(xiàn)配;用不完的試劑 4℃
保存一個月。
試劑二:液體 25mL×1 瓶,4℃保存。
顯色劑:粉劑×6 瓶,4℃保存,臨用前根據(jù)用量每瓶加 1mL 雙蒸水溶解,再加 4mL 試劑二
混勻。
