土壤淀粉酶測(cè)試盒可見分光光度法

簡(jiǎn)要描述：土壤淀粉酶測(cè)試盒淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀粉酶主要來自于微生物，是一種重要的酶制劑，廣泛應(yīng)用于糧食加工、食品、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)。

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土壤淀粉酶測(cè)試盒可見分光光度法

50 管/24 樣

注意：正式測(cè)定之前選擇 2-3 個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。

測(cè)定意義

淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一類酶的總稱。土壤中的淀粉酶主要來自于微生物，

是一種重要的酶制劑，廣泛應(yīng)用于糧食加工、食品、釀造、發(fā)酵、紡織品工業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)。

測(cè)定原理

淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖，可與 3,5-二硝基水楊酸反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì)，在 508nm 處有

特征吸收峰，顏色深淺在一定范圍內(nèi)與還原糖量成正比。

需自備的儀器和用品

天平、可見分光光度計(jì)、水浴鍋、低溫離心機(jī)、1mL 玻璃比色皿、甲苯。

試劑的組成和配制

試劑一：液體 25mL×1 瓶，4℃保存。

試劑二：液體 8mL×1 瓶，4℃保存。若出現(xiàn)沉淀析出，需 70℃加熱溶解后再用。

試劑三：液體 30mL×1 瓶，4℃保存

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