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簡(jiǎn)要描述：單寧酶(TAN)測(cè)試盒全稱(chēng)是單寧酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解沒(méi)食子酸單寧中的酯鍵和縮酚羧鍵，生成沒(méi)食子酸和葡萄糖。
產(chǎn)品型號(hào)：GOY-SH167 廠商性質(zhì)：科研更新時(shí)間：2024-07-25 14:32:49訪 問(wèn) 量：351產(chǎn)品分類(lèi)
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商品介紹：
測(cè)定意義
單寧酶全稱(chēng)是單寧酯酰水解酶(Tannase，EC
測(cè)定原理：
使用抗氧化劑沒(méi)食子酸丙酯（PG）作為單寧酶酶促反應(yīng)的底物，在270nn下測(cè)定底物PG反應(yīng)前后的光密度變化,計(jì)算單寧酶酶活力。
需自備的儀器和用品：
紫外分光光度計(jì)、水浴鍋、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1 mL石英比色皿、研缽、冰、蒸餾水。
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