堿性木聚糖酶測試盒/堿性半纖維素酶測試盒可見分光光度法
50 管/24 樣
注意:正式測定之前選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義
木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產(chǎn)生,能催化水解木聚糖,也被稱為戊聚糖酶或半纖維素
酶,可分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,降低釀造中物料的粘度,促進有
效物質(zhì)的釋放,以及降低飼料中的非淀粉多糖,促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,因而廣泛的應用
于釀造和飼料工業(yè)中,BAX 一般分離自最適生長 pH 為 9 -11 的微生物。
測定原理
BAX 在堿性環(huán)境中催化木聚糖降解成還原性寡糖和單糖,在沸水浴條件下進一步與 3,5-二硝
基水楊酸發(fā)生顯色反應,在 540nm 處有特征吸收峰,反應液顏色的深淺與酶解產(chǎn)生的還原
糖量成正比,通過測定反應液在 540nm 吸光值增加速率,可計算 BAX 活力。
自備實驗用品及儀器
天平、低溫離心機、恒溫水浴鍋,可見分光光度計、1 mL 玻璃比色皿和蒸餾水。
試劑組成和配制
緩沖液:液體 65mL×1 瓶,4℃保存。
試劑一:液體 10mL×1 瓶,4℃避光保存。(若出現(xiàn)白色絮狀或顆粒狀沉淀,可 60℃加熱溶解
后使用)。
試劑二:液體 15mL×1 瓶,4℃避光保存
