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山梨醇脫氫酶(SH)測試盒SH（EC 1.1.1.14）催化山梨醇脫氫生成果糖，是調(diào)控生物體內(nèi)山梨醇含量的關(guān)健酶之一。
酸性木聚糖酶測試盒/酸性半纖維素酶測試盒木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物產(chǎn)生，能催化水解木聚糖
糖原含量測試盒糖原是由葡萄糖單位構(gòu)成的高分子多糖，是糖的主要的儲存形式之一
外切β1，4葡聚糖酶/纖維二糖水解酶(C1)測試盒C1（EC3.2.1.91）存在于細(xì)菌、真菌和動物體內(nèi)，是纖維素酶系的組份之一，C1催化多聚糖鏈的末端非還原端釋放出纖維二糖和葡萄糖。
半纖維素含量測試盒半纖維素是植物細(xì)胞壁中與纖維素緊密結(jié)合的多糖混合物，是構(gòu)成細(xì)胞初生壁的主要成分， 廣泛存在于植物中，是一種新型可利用能源。
果糖含量測試盒果糖是一種最為常見的己酮糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁 和蜂蜜中，
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